夕飯は豚肉の味噌生姜焼き。

朝は暑かったのに、夕方には気温は22℃まで下がって。
季節の変わり目はキツい。

こんな時は、肉だ。
豚肉だ。

スライス豚肉に小麦粉をまぶして焼いて、ひっくり返したら味噌、醤油、みりん、酒、生姜のタレと長ねぎを加えて軽く煮詰めて。

ちょっと味噌が強かったかな。
もう少しみりんが入って甘みが効いても良かったか。

が、豚肉は美味しい。

しっかり豚肉。
豚肉しっかり。

食べたー。