夕飯はローストポーク。

今日も何もしない日曜日。
のんびり。

塊肉に塩コショウ、コリアンダーをまぶして、ニンニクで香り付けした油で肉の表面を焼き付けたらジップロックに入れて90℃で1時間。

生じた煮汁はニンニクと共に煮詰めてソースに。
切り分けてソースをかけて。

シンプルに、豚肉が美味しい。

飲み物は日本酒、酔鯨酒造、酔鯨特別純米酒。

そして焼酎ハイボール。

さて、明日は仕事ですよ。

土曜日のラン、川口から荒川河川敷まで往復、20km、2時間7分29秒。

平均6分22秒/kmペース。

半袖Tシャツに短パン。
ハイパースピード5ワイドで。

雨の土曜日。
昼間の気温は14℃。
夜7時半の走り出し。
気温は14℃。

半袖短パンでは、走り出しは肌寒い。
しかし5kmも走れば体は温まり、涼しくて走りやすいと感じていた。

雨の荒川河川敷は他に人もおらず、霧雨の中、頭空っぽに走っていた。

ランは良い。
水泳では自分が今、何キロ泳いでいるのかカウント覚えてないといけないからな。

折り返し10kmで、6分22秒/kmペース。
戻りもほとんどペース変わらず、走り終えた。
足には良い疲労感。

家に帰って、お風呂。

夕飯は鶏もも肉の照り焼き。

鶏もも肉を弱火でじっくり両面を焼いて、醤油、酒、みりん、砂糖、生姜のタレを入れたら煮絡めて。
出来上がりをスライスして、長ネギと共に盛り付けて。

久しぶりにしっかり鶏肉の照り焼きを作った。
弱火で焼いたので、旨味が凝縮されてる。
タレの味も良い。

美味しく出来た。

飲み物は日本酒、酔鯨酒造、酔鯨特別純米酒。

そして焼酎ハイボール。

ゴクゴク、プハーっと声にならない声が出ていた。
このリラックス感。

今日も終了。

本日の撮影、町屋から荒川河川敷にて。

午後2時から午後4時まで。
雨。

持っていったのはα7にKMZ Jupiter-3 50mm f1.5。

10月はほとんど写真撮って来なかった。
薔薇を撮り損ね、気付けばもうススキの季節。

雨の天候ながら、セイタカアワダチソウとススキを撮らなくては、と思って向かった荒川河川敷。

雨に濡れたススキは穂が閉じていて、まったく目立たず。
セイタカアワダチソウの黄色も映えず。

秋を撮るには晴天が欲しいところ。
来週にもまだ撮れるかな。

金曜日の夕飯は豚肉のソテー。

スライスした豚肉に塩コショウして、小麦粉をまぶしてニンニク、唐辛子で香り付けした油で焼いて。

シンプルに美味しく。
肉、塩コショウ、ニンニクの組み合わせが一番美味しいかも。

そればっかりでも飽きない。

好みだな。

飲み物は日本酒、酔鯨酒造、酔鯨特別純米酒。

魚に日本酒。
美味い。

そして焼酎ハイボール。

気づけば朝まで寝落ち。

木曜日の夕飯はサバのムニエル。

買ってきた丸一匹のゴマサバを頭を落として輪切りにして。
5分かそこらで捌いていた。
ずいぶん慣れた、が三枚におろせば骨に肉は残って、ずいぶん小さな切り身になるのだろうな。

塩コショウ、コリアンダーを振って片栗粉をまぶしニンニクで香り付けした油で焼いて。

良い味。
塩コショウ味が良い。

飲み物は日本酒、酔鯨酒造、酔鯨特別純米酒。

魚に日本酒。
美味い。

そして焼酎ハイボール。

食べ過ぎ。