昨日、東武ストアにて。
入り口近くでふと目に入り、そのままカゴに入れてしまった。

生椎茸。
見事な大きさ！

朝の味噌汁で食べようと、肉厚に刻んで小分けして冷凍したのだが。

石突き。
そこそこの太さと見かけの綺麗さ。
小さな椎茸なら捨ててしまうのだが。

根元の方は切り捨てて、縦に刻んで今朝の味噌汁で食べた。

うーん、モキュモキュ？
味は悪くないんだけど。
独特の食感。
うーん。

珍しいかと思ったが、やはり食べるなら傘の方かな。