昼飯は神田、とんかつ大和にて。

いわゆる、日替わりに相当する、本日のスペシャルはチキンカツ。

チキンカツなんてメニューあったんだ。
トンカツ、メンチカツ、アジフライ、そして豚プラは知っていたけど。

チキンカツと言えば、どちらかと言えばパサパサに近いくらいさっぱりなイメージなんだけど。
白身メインでね。

が、これは柔らかい。
ジューシーな唐揚げな感じ。
チキンカツって、こんなだったっけ？

もちろん部位によるだろうけど。
初めてこんな柔らかくジューシーなチキンカツ食べた。

これまではトンカツ以外は他のお店で食べたんだけど。
またカツを食べるならトンカツ大和で、って縛りになっちゃうよ。
職人技ですよ。