​台北でホテルに荷物おいて、電車でKeelungへ。
午後4時過ぎから午後6時過ぎまで。
港町。

以前から名前は知っていた街。

何もない町だった。普通の台湾の町の一つ。

しかし、見知らぬ町をぶらぶらすることのなんと楽しいことか。

町中のお店のひとつで食べたのが、四神湯。

日本円で135円。

ハトムギと豚の腸のスープ。

味付けは漢方酒と酢。
その素材のシンプルさの通り、癖のないスープ。

お腹空いていたこともあったけど、美味しかったー。

余計な味のないことの美味しさ。

澄んだ旨味。
さて、まだまだ行くよ。