ランチは神田南口近く、とんかつ大和にて、月曜日限定、豚プラ。

豚カツではなく、衣をつけて天ぷらにしたもの。
豚カツに比べると、やはり少し身の水分が抜けているのだろうか。
その分、旨味が濃いと思うのは衣が薄いためかもしれない。
もちろん柔らかく、脂は甘く。

別にもらう豚汁はよく煮込まれている。
味わいが濃い。

久しく来てなかった、とんかつ大和。
良い味。

今度はとんかつだな。
いや、メンチカツも捨てがたいが。

さてさて。