朝ごはんは鶏もつとジャガイモ、にんじん、玉ねぎの煮物。

みりんと醤油で味付け、酢を小さじ1杯ほどと、鷹の爪をちょびっと。

鶏もつはレバー等は下茹でして。

初めて作ったが、意外に美味しく出来た。
臭みも感じず。

鶏もつ、なかなか面白い。