リトライ。

今回はフライパンで焼き色つけてからタレ入れて煮込んで、と。

皮の方を少し焦がしたら、なかなか良い風味になったのだけど。

熱いのを切り分けてる時にはふわふわなんだけど。
朝、切り分けたものをレンジで温め直して食べようとするとどうしてもパサパサ感がある。

どうしたものかな。