バンコク市街で見かけて驚いたのが、柿。

ガイドさんも普通に売ってるよ、と言っていたが。

調べた。

チェンマイの標高1000mの山岳地帯で作られているとのこと。

基本的には温帯植物。
タイの平地では育たないと思っていたが、なるほど。

チェンマイで作られているのは全て渋柿。
ビニル袋に包まれて炭酸ガスをいれられ、渋抜きされて流通しているのだとか。

それにしても。

なんかこう。
だんだん特別なものって、減ってるよね。
日本の農家、頑張りすぎ。