ラタトゥイユ風煮込み

ムシャムシャと食べた。
後悔はしていない。

もう夏野菜も終わりだなと思いつつ。
冷蔵庫に前に買ったトマトジュースが残っていた。

秋茄子が店頭に並び、ズッキーニもずいぶん大きいのが置かれていた。
ならば、これで終わりと。

コンソメスープの素が無かったが、鶏肉入れて。

大きめに切った茄子がズッキーニが、ホント美味しい。
味見の時は塩がきつかったかなと思ったが、一晩置いたら馴染んでいた。

今季、また作れるかな。

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