夕飯は煮穴子天ぶっかけうどん

夕飯は蕨駅近く、うどん日和ひこどんにて。

天ぷら盛り合わせつまみに瓶ビールの後、角ハイボール。

揚げたて熱々、プリプリの海老天の旨さ。

抹茶塩と天つゆで野菜天と味わいつつ。

うどんは煮穴子の天ぷらの冷たいぶっかけうどん。
しっかり煮込んだ穴子を天ぷらにしたことで、サクサクに穴子の甘さが加わった、実に贅沢な味。

茹であげを冷たくしめたうどんに割りしたたっぷりかけて、レモン絞って。

良い腰のうどん。

ホント、食べるのあっという間だ。
美味しかった。

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