夕飯はサンマのコンフィ。

オリーブオイルの温度が高かったか。
少し焦がしたけど、身はふっくらと。

ニンニクと唐辛子で香りづけしたオリーブオイルで、塩コショウしたサンマを低温で煮る。

塩焼きも考えたが。

これ。

付け合せは、しいたけのグリルとトマトのチーズ焼き。

ビールはラッキーキャット。

エールがさっぱり。
ラッキーチキンのほうが良い香りかな。

今度はラッキードックで。