自宅勤務の昼飯。

今日は豚コマ肉とタマネギとじゃがいもを、にんにくと唐辛子で香り付けしたオリーブオイルで炒めて塩コショウ。

豚コマ肉には小麦粉まぶして、肉が硬くならないようにしたんだけど。

うーん。
じゃがいも入れるなら小麦粉いらなかったかな。

そして、ちょっと塩が強かった。
うっかりじゃがいも炒めてるところに塩振ってしまった。

色が単調なところにパセリ散らして。

味でもパセリでさっぱりしたかな。

パセリ、ホントに便利。