スーパーで見つけた、高知産のカイワリ。

アジ科の魚なのだとか。

安かったし。
アジ科の魚ならソテーで良いか、と。

塩コショウして小麦粉振って。
ニンニク唐辛子で薫り付けしたオリーブオイルでカリッとするまで焼いて。

若い魚なのか、そう身の薫りも強くなく。
若いアジの味。

付け合せは焼き茄子とピーマンの味噌生姜ダレ。

茄子がホントに甘い。
焼いてちょっと味付けるだけで美味しい。

旬だな。

ビールはBrewdog Indie。
さっぱり。
ゴクゴク。