夕飯は鮭の切り身の塩昆布漬け、カルパッチョ風味。

ノルウェー・サーモンをカットして塩昆布と和えて。

カット野菜、レタス、トマトと盛り付けて、温泉卵をのせて。

父は気に入ってくれたのだが、母的には駄目だそうな。

ふむ。
母の好みは難しいな。