本日のオムレツは失敗。

炒めた具材を端に寄せて卵を流し入れて。
2回に分けたらなんとかなるかなと思ったら、やはり具材が溢れていた。
裏側まで卵が流れてなかった。

焼けたところにのせたつもりだったのだけどな。
やはり手を抜いては駄目だな。