夕飯は豚肉のコンフィ。

ジップロックに穴が開いてしまい、お湯が入って味が薄くなってしまった。

まあ、美味しいけどさ。

豚ロース肉ジップロックに入れて、ローズマリー、乾燥ニンニク、塩コショウと共にオリーブオイルを入れて。

沸騰したお湯に入れて5分沸騰を続けて、火を止めて1時間お湯に漬けて置く。

低温調理。

が、ジップロックに穴が開いていた。

あぁ、味が薄まってしまった。

とはいえ、しっかり豚肉の脂は甘く。

ジップロックに穴が空いたのは失敗だったなー。うーん。

また作ろう。