夕飯はアオダイのムニエル。

一匹、980円。
ちょっと贅沢なアオダイ。

ま、半分は明日食べれば良いか、と購入。

久しぶりの3枚おろし。

上手く出来てはいるが、おろしちゃうと身の量は減るな。

塩コショウ、コリアンダーで味付けして小麦粉をまぶして、ニンニク唐辛子で香り付けしたオリーブオイルで両面しっかり焼いて。

焼き上がりにバジル追加。

なかなかふっくらした身が美味しい。

ビールはCOEDOビール、毬花。
そしてピルスナーウルケル。