夕飯はアオダイとカブ、ニンジンの煮付け。

アオダイ、美味い。

昨日のアオダイ。
醤油、みりん、酒、本だしと生姜で薄味の味付けして、カブ、ニンジンと共に煮付けに。

カブにしっかり味が染み込んでいた。
ニンジンは甘く。

そしてアオダイのふわっとした身の美味しさ。

良く出来たな。
ま、アオダイ高いから。

またの機会に。