夕飯はイワシの蒲焼。

小麦粉をまぶしてイワシをソテーして、表面を軽く焦げ目をつけてから醤油、みりん、酒、生姜のタレをざっと入れて煮詰めて。

刻んだネギと共に。

ちょい辛め。
ビールに合う味だ。

ビールはグランドキリンIPA。
そしてクラシックラガー。

久しぶりに作ったが美味しかったな、イワシの蒲焼。
また作ろう。