朝ごはんは普通に作ったぶり大根。

大根の下茹でが時間かかった。
やはり手間かかるな。

電気圧力鍋を使えば大根はすぐ柔らかくなる。
とはいえ、電気圧力鍋は一つしかなく。

でも下茹でした大根は甘く、エグみの残ることもなく。
電気圧力鍋では少し風味が悪いところがあるけど、下茹ですれば抜けるのだろうな。

久しぶりに作ったけど、美味しくできた。