夕飯はモウカザメの蒲焼風。

昨日買ったモウカザメ。
塩と砂糖をまぶして一日置いておいた。

小麦粉をまぶして、スキレットで両面焼いたら、醤油、みりん、酒、おろしショウガ、そして刻みネギのタレをざっと入れて煮絡めて。

ちょい、辛かったか。
が、モウカザメの風味もあるし、醤油の風味も強い。

これは美味いな。

飲み物はセブンイレブン限定、サントリーハイボールプレミアム。

本日も終了。