夕飯はハタハタの揚げ焼き。

鳥取産のハタハタをスーパーで見つけた。

今日は生姜焼きと思っていたのだけど。
ハタハタ発見。

買ってきたそのままに塩コショウ、コリアンダーをまぶして、天ぷら粉をまぶして。

生ではかなり身の臭いが強いけど。
ニンニク、唐辛子で香り付けしたオリーブオイルでしっかり焼けば気にならず。

頭からパリパリと。
美味い。

飲み物は日本酒、桃川。
そして焼酎ハイボール。

お腹一杯。