夕飯はカツオの刺し身。

夕方、スーパーに行けばカツオの柵が二本、安くなっていた。
夕飯、決まった。

概ね三分の一を醤油、みりん、酒を混ぜてレンチンして酒精を飛ばしたタレに漬け込んで漬けにして。

三分の一は熱湯をかけて湯霜にして。

それぞれ切って盛り付けて、おろし生姜とネギと共に。

飲み物は日本酒、菊正宗しぼりたて銀パック。
そして焼酎ハイボール。

美味しく。