ヨーグルトケーキ、久しぶり。

昨晩作っていた。

ヨーグルト220g、
生クリーム35% 100cc、
砂糖 60g、
牛乳 150cc、
レモン大さじ 2、
ゼラチン 8g

ゼラチンは牛乳に混ぜて湯煎で温めて溶かして。
ヨーグルトに砂糖を混ぜて、生クリーム混ぜて、レモン入れて、ゼラチンを溶かした牛乳を混ぜて。

ダイソーで買ってきたシリコンのケーキ型を使用。
生地を流し込んだら、クッキーとバターを混ぜて粉砕したのを上にパラパラと振りまいて。
冷蔵庫で一晩。

ヨーグルトの酸味がさっぱり。
これ、ゼラチン10gにしても良いかな。

お手軽簡単、混ぜて冷やすだけ。
たまにはスイーツ食べないとね。