夕飯は鶏もも肉のポトフ。

昨日作った豚肉のポトフ。
豚肉と一緒に鶏もも肉を入れていた。

塩コショウ、コリアンダー、ローリエ、ニンニク、料理用ワイン、そして砂糖で味を整えた煮汁。
にんじん、マッシュルームと共に電気鍋に入れて、100℃で30分。

鶏もも肉を30分もことこと煮るのは始めてかな？
肉がホロホロになっていた。

パセリと共に盛り付けて。

美味い。

飲みものは日本酒、高の井酒造、越後魚沼倶楽部純米酒。

そして焼酎ハイボール。

日曜日終了。