夕飯は豚肉のソテー、トマトソースかけ。

疲れた時には肉を食う。

塩コショウ、コリアンダーをまぶした豚ロース肉スライスに小麦粉をまぶして、ニンニク、唐辛子で香り付けした油で両面さっと焼いて。

先日の残りのトマトソースとパクチー、揚げニンニクと共に盛り付けて。

塩コショウ強めにトマトソースの酸味。
ニンニクと唐辛子の風味。
美味い。

飲みものは賀茂鶴酒造、賀茂鶴寒造り純米酒。
そして焼酎ハイボール。

美味しい夕飯。