夕飯は鯵の素揚げ。

買ってきた鯵はゼイゴを取って腹を割って内臓をとって。
塩コショウ、コリアンダー、たっぷりの小麦粉をまぶして油で素揚げ。
ルッコラとともに盛り付け。
揚げたて。

身は思ったより、しっとり。
ふっくらした、アジフライのようにはならず。
が、美味しく。

肋骨や頭もパリパリと。

飲みものは日本酒、一ノ蔵、一ノ蔵特別純米酒。
そして焼酎ハイボール。

すっきりと美味い酒。
良い夕飯。