夕飯は茄子の蒲焼風ソテーと豚肉の生姜焼き。

ピーラーで皮を剥いた茄子をレンチン2分半して半分に切り開いたら小麦粉をまぶしてフライパンで焼いて、醤油、みりん、酒、砂糖、白だし、生姜のタレを加えて煮絡めて。

茄子美味い。
てまがかかっているのに、秒で消える。

物足りないかと一緒に焼いた豚肉は要らなかった。

飲み物は日本酒、酔鯨酒造、酔鯨特別純米酒。
そして焼酎ハイボール。

茄子美味い。
酒が進む。
明日は仕事だ。