実家から持ってきたかぼちゃと茄子。

かぼちゃは切って、砂糖、醤油、白だし、みりん、酒で煮付けて。

茄子は皮を剥いてレンチン蒸しで砂糖、植物、白だし、みりん、酒のタレに生姜と共に浸しにして。

味付けが全部、砂糖、植物、白だし、みりん、酒だな。
が、良い味になった。
作り置きは数日のおかずになるかな。