夕飯は鯵の南蛮漬け。

昨日の鯵の素揚げの作り置き。
白だし、砂糖、水で一煮立ちさせたところに米酢を加えたタレで、素揚げの鯵、刻んだ玉ねぎとタイバジルを漬け込んで。

味が染み込んで濃い目の味付けになった。
が、良い味。
これならご飯があっても良いな。

飲み物は日本酒、酔鯨酒造、酔鯨特別純米酒。
そして焼酎ハイボール。

満足。