夕飯はイワシのムニエル。

塩コショウ、コリアンダーで味付けしたイワシに小麦粉をまぶして、ニンニク、唐辛子で香り付けした油で焼いて。
タイバジルと共に盛り付け。

しっかり焼目を付けたので表面はパリッと。
コショウ強めで、良い味。
美味い。

飲み物は日本酒、雪椿酒造、越乃雪椿純米吟醸。
そして焼酎ハイボール。

忙しい1週間だった。
週末はのんびりしよう。