夕飯は肉豆腐。

豆腐食べてないなー、肉食いたいなー、と考えればたどり着くのは肉豆腐。

スキレットにて醤油、みりん、酒、砂糖、本だしの割り下を煮立てて、豚肉を煮たら一度取り出して、豆腐と長ネギを煮たら豚肉を戻して温め直し。

美味い。
良い味に出来た。

飲み物は日本酒、剣菱酒造、黒松剣菱。
美味い。
そして焼酎ハイボール。

美味かった。