真鯵のソテー

夕飯はマアジのソテー。

マアジに塩コショウ、コリアンダーをまぶしてニンニク唐辛子で香り付けした油でソテーして。

シンプルな味ながら、身の甘さがある。美味い。
鯵に油が合う。

飲み物は日本酒、桃川、桃川純米酒。
そして焼酎ハイボール。

日曜日終了。

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