夕飯は肉豆腐。

豚塊肉をスライスして95℃で1時間半煮込んだら醤油、白だし、みりん、酒、砂糖、生姜で味を調えて豆腐を煮て。
レンチンした長ネギを添えて盛り付けて。

豚肉が柔らかく。
豆腐にはしっかり味が染み込んで。
美味い。

飲み物は日本酒、剣菱酒造、黒松剣菱。
そして焼酎ハイボール。

満腹。