夕飯は豚肉のソテー。

買ってきた豚肉スライスに塩コショウ、コリアンダーを振って、ニンニクで香り付けした油で表面に軽く焼き目つけて。

普段アメリカ産豚肉買っていて、久しぶりに国産豚肉買ったけど、切り身ながら国産は水分が多い。

塩コショウでシンプルに美味しい豚の旨味。

飲み物は日本酒、福光屋、純米辛口加賀纏。
美味い。
辛さと芳醇な旨味。
そして焼酎ハイボール。

良い夕飯。