日曜日の夕飯はハンバーグ。

1ヶ月半ぶり。

生玉ねぎをみじん切りにして炒めて、豚ひき肉、炒め玉ねぎ、塩コショウ、コリアンダー、水を混ぜてこねて成形して。

ニンニク、唐辛子で香り付けした油で焼いて、両面焼き目が着いたら、白ワインを入れて蒸し焼き。

塩加減、辛味、ふんわり焼て肉汁たっぷり。
我ながら、実に美味しく出来た。
特に塩の量、ばっちりだな。

飲み物は日本酒、玉乃光酒造、純米吟醸酒魂。

一口、口に含んで、また一口。
日本酒だねー。

そして焼酎ハイボール。

満腹、と言うより食べ過ぎか。