夕飯は作り置きの肉豆腐にて。

気温も下がって来て、温かいものの美味しい季節。
久しぶりの肉豆腐。

醤油、砂糖、白だし、みりん、酒の煮汁で豚肉を煮たら一度取り出し、焼き豆腐を煮たら豚肉を戻して温め直して、レンチンした長ネギと共に盛り付けて。

しっかり味の染みた豆腐が熱々で美味い。

付け合せはさつまいもを砂糖と醤油味で炊いて。
秋の味だ。

飲み物は日本酒、酔鯨酒造、酔鯨特別純米酒。

そして焼酎ハイボール。

満腹。