朝からガッツリ。
今朝は他人丼。

前日に煮ていた豚肉と玉ねぎ。
味付けは醤油、塩、砂糖、みりん。

煮立てて火を止めて、溶き卵入れて、三つ葉をもったご飯に。

やっぱり煮たばかりの時は柔らかかった肉が固くなっちゃってるな。
でも豚の脂が甘い。
三つ葉のお陰でくどさもなく。

さて、明日は何にしよう。