夕飯は鶏もも肉のステーキ。

塩コショウ、そしてコリアンダーした鶏もも肉を、にんにくと唐辛子で薫り付けしたオリーブオイルで、中火のスキレットで、途中ひっくり返して12分。

忘れていて、クミンシードは後から油に入れた。

柔らかく、ちょっと辛目で焼き上がったのだけど。

コリアンダー、もっと少なめで良いかな？

肉の風味より前に出ないくらい、かな。

豚、魚、鶏とコリアンダーやクミンシード、焼くには合うな。
また使っていこう。