夕飯は、もうかさめのソテー。

一度、水洗いしたもうかさめの切り身。
塩コショウ、コリアンダーを振って。

にんにく、唐辛子で薫り付けしたオリーブオイルで弱火でソテー。

片面5分、裏返して5分。

焼き上がり後に千切りパセリをまぶして。

辛めの仕上がり。
ずいぶん塩コショウが効いていた。
身は柔らかく。

ビールはキリンのクラフトビール、GRAND KIRIN IPA。
苦味強め。
さっぱりしている。

始めて飲んだけど、良い味。