夕飯は鯛のワイン蒸し。

塩コショウした鯛の切り身を、ニンニク唐辛子で香付けしたオリーブオイルで軽く焼き目を付けてから一度取り出し。

しめじ、玉ねぎを炒めて、鯛の切り身をもどして、トマトを入れてワインを入れて蒸し焼きに。

ちょっと胡椒が強かった。
しかし、淡白な鯛の身に、玉ねぎとしめじのワイン蒸しの甘さ、塩コショウ。
美味い。

ビールはインドの青鬼。
コショウの辛味に、苦味が良く合う。
そしてオリオンビールでさっぱりと。

鯛もどうやっても美味しい。
さすが鯛だ。