夕飯は鶏もも肉の照り焼き風。

小麦粉をまぶした鶏もも肉を両面焼いたら醤油、みりん、酒、砂糖、おろししょうがのタレを加えて煮絡めて。
スライスして盛り付けて。

砂糖を使ったので甘みも強く、焼酎も強めに。
味付けは濃いめながら、鶏の旨さも負けてない。

飲み物は日本酒山田錦。
美味いなー、山田錦。
そして焼酎ハイボール。

良い夕飯。