夕飯は豚肉のソテー。

塩コショウ、コリアンダーで味付けした豚肉に小麦粉をまぶして、ニンニクで香り付けしたオリーブオイルで軽く焦げ目がつくまで焼いて。

パセリとニンニクチップとともに盛り付けて。

美味い。
豚肉の薫りが強い。
シンプルな味付けが豚肉の甘みを引き立てる。

飲み物は日本酒山田錦と焼酎ハイボール。

日曜日、終了。
明日は仕事だ。