電気圧力鍋でホットケーキを焼いた。

通常通り、ホットケーキミックス180gに卵一個、牛乳170mlを加えて混ぜ合わせて。
電気圧力鍋の内釜にマーガリンを塗ってから混ぜ合わせた生地を入れて、定温調理モードで圧力かけずに100℃、1時間。

さすがに釜に接していない表面は火が入ってないけど、裏側はちゃんと焼き目がついて。

これはひっくり返して焼き直してやればいいかな？

ホットケーキとしてはふっくら感にはちょっと足りず、ややもったり。

ジャムとマーガリンで味は美味しく。
フライパンより楽ではあるけどね。