夕飯は肉豆腐。

小麦粉をまぶした豚コマ肉をさっと茹でたら一度取り出して。
ネギを茹でてほんだしを加えて、砂糖、醤油、酒、みりんで味をつけたら豆腐を入れて。
ひと煮立ちさせて、豚肉を戻してさっと温め直して。

良い味。
豚肉もやわらかく。

豆腐が美味い。

飲み物は日本酒、菊正宗銀パック。
そして焼酎ハイボール。

肉豆腐、久しぶりだった。
美味しい。
寒い日には特に、ね。