朝ごはんは電気圧力鍋でドライフルーツ入りパンケーキ。

卵、牛乳と混ぜたホットケーキミックスに乾燥りんご、乾燥マンゴー、レーズンそしてドライフルーツミックスを入れて、100℃で1時間半。

取り出して、ひっくり返して50分。

レーズンの量を倍にしてみた。
電気圧力鍋の蓋を開けたところで甘い香りがする。

皿に置くと水分がこもるので、網に置いて放冷しつつ水分飛ばして。

カットして、食べる前にトースターで3分。

ドライフルーツたっぷり。
それだけで甘い。

ちょっと材料費が高くなってるのは、仕方ないかな（笑）