夕飯は肉豆腐。

今日は最高気温27℃。
涼しくなったなら、久しぶりにと、思ったが9月初旬にも肉豆腐作ってた。

ちょっと涼しいなら肉豆腐。

スキレットを鉄鍋として使って。
砂糖、醤油、酒、みりん、生姜を混ぜたタレを入れて、小麦粉をまぶした豚コマ肉を入れて煮て、一度取り出して焼き豆腐と長ねぎを煮込んでから豚肉を戻して。

味、濃いかな。
美味しいけど、酒の進む味の強さ。

飲み物は日本酒、福光屋、加賀纏。
そして焼酎ハイボール。

日曜日はあっという間に終わってしまう。