朝ご飯は黒鯛の煮付け。

安くなっていた黒鯛の切り身を、醤油、砂糖、みりん、酒、生姜と共に煮付けて。

味付けは悪くないんだけど、先日のカンパチと同じで、身の脂が無くてパサパサだな。

うーん、これもムニエルとか油で調理するのが向いてるかなー。