夕飯はスキレットで豚肉の生姜焼き。

すりおろした玉ねぎと生姜に醤油、みりん、酒、砂糖を加えてタレにして。
スキレットで豚こま肉を炒めて、玉ねぎと青ネギを加えて炒めたらタレをざっと入れて煮絡めて。

少し醤油と砂糖が少なく、タレが薄かったかな。
でも生姜はしっかり効いていて、薄味ながら美味しく。

飲みものは辰馬本家酒造、黒松白鹿、かおり純米吟醸。

そして焼酎ハイボール。

美味しかった。
連休終了。